Organización
El Gem organiza su actividad en Áreas de Trabajo, cada una de las cuales están coordinadas por miembros de la Junta Directiva. Socios y socias de la asociación pueden colaborar en la medida de sus posibilidades o disponibilidad en alguna/s de ellas, para lo cual únicamente tenéis que contactar con la Secretaría de la asociación.
Las Áreas de Trabajo son:
Gestión interna
Administración y secretaría- Coordinación interna- Comunicación- Web.
Ordenación del territorio, Gestión del medio natural

Urbanismo- Patrimonio histórico artístico- Espacios protegidos- Prevención de la deserfiticación- Gestión de residuos- Recursos hídricos.
Recursos naturales y
energías renovables

Agricultura- Turismo- Pesca- Minería- Energías alternativas.
Biodiversidad

Conservación flora y fauna.
Actos Públicos y Participación ciudadana:

Campañas- Actos Públicos- Educación ambiental- Actos institucionales.